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宜兴成功繁养生态长江刀鱼 市民“饱口福”为期不远

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发表于 2014-12-24 12:33:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃纯天然鱼虾长大,不用打催产针就能自然产卵,存活率高达50%……昨日,在位于宜兴屺亭前红村的中国水产科学研究院淡水渔业研究中心宜兴科研试验基地内,徐跑研究员率领“刀鲚种质资源与繁养技术研究创新团队”的队员,顾不得水冷风寒,下到鱼塘内捕捞起他们一手繁养的大规格生态长江刀鱼。

  长江刀鲚,俗称刀鱼,体形侧扁狭长如刀。与河豚、鲥鱼并称为“长江三鲜”。近年来,由于水体污染、酷渔滥捕和水利工程建设等因素影响,长江溯河生殖回游刀鲚群体数量急剧下降,已难以形成渔汛。每年清明前,都会出现刀鱼有价无市的窘境。

  由于刀鱼习性特殊,应激反应极其强烈,出水即死,使得人工繁养刀鱼成为一个世界性的难题。自2003年起,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心就在江阴、宜兴等多地设科研实验基地,开展对刀鲚的种质特征、资源变动规律、洄游生态等生长发育过程的研究,于2009年在国内率先突破了刀鱼的全人工繁殖技术。“但人工繁殖刀鱼要注射催产针,这不排除有激素的存留,且成功率不高。”该中心成果转化与技术推广处处长顾若波告诉记者,从农产品安全角度来看,这也是人工刀鱼难以大规模繁养上餐桌的主要原因。

  如何让长江刀鱼不打针就能自然产卵繁殖?自2012年起,该研究中心承担起江苏省水产三新工程重大项目“长江刀鱼种质资源保护与开发利用技术研究”,着手攻克这一难题。该中心水产养殖研究室副主任徐钢春告诉记者,每年5-7月是刀鱼的繁殖旺期。而长江刀鲚是一种溯河产卵鲚类,须经水温、水流等外部因子的刺激,性腺才能发育成熟,其繁殖生态条件很苛刻。

  眼下正是刀鱼长膘时,膘贴得厚才好产卵。“长江刀鱼喜欢吃红虫、小糠虾和小鱼。”他说,为了找到适合刀鱼喜食的饵料,团队通过对鱼虾的筛选,优选出了美食套餐“浮游动物+鲮鱼+小糠虾”。而刀鱼产卵时,对水位的压力、流水的刺激很敏感,科研人员通过水泵增加流水刺激、升降水位等模拟出天然“产房”。如今三年前投放的10克重鱼苗最大的已长成到近200克,而自然产卵的刀鱼苗养殖存活率已高达50%左右,是目前国内养殖存活率最高的。

  就在上周五,省海洋与渔业局组织专家对这一项目进行了验收。经过专家评定,该项目通过了验收。顾若波透露,这标志着长江刀鱼已经完全实现大规格商品鱼的生态繁殖,普通市民吃上“安全放心”的大规格生态长江刀鱼为期不远了。
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